白木耳有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，壹般來說，壹級醫藥批發食品選擇地點時，應盡量靠近銀耳和對外貿易港口，使食品運送的噸公裏數達到最低程度。同時還應使其接近交通運輸線，以便於向全國各地發送食品。