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標題: 冬瓜俺還是很愛吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-10-15 23:03
標題: 冬瓜俺還是很愛吃
　　本來就不好零食這一口，
鳳梨味很正，還摻有其他說不出的味道~
　　於是乎，嚐了一塊鳳梨酥。
好奇去看包裝上寫的主要原料，竟然有冬瓜！喜餅中式喜餅大餅伴手禮鳳梨酥綠豆椪月餅蛋黃酥禮盒團購食品
直到最近收到盒李鵠餅店（來自台灣基隆）的鳳梨酥。
　　出來的成品就很完美了。
小時候不知道，還以為鳳梨是像鳳凰的梨，
　　所以鳳梨酥＝不好吃。
開心的是內餡不是想像中的很甜很膩很黏的感覺，
吃下去驚覺：原來鳳梨酥也有好吃的！
台灣盛產鳳梨，據說上世紀70年代烘焙師傅開始用鳳梨做中式糕點。
　　　大冬天的食慾本就旺盛，
鳳梨酥的前身叫鳳梨餅，是鳳梨果醬外面裹一層餅皮，
但鳳梨纖維很粗，味道又酸，吃起來口感不好。
　　也沒留下什麼好印象。
凡事遇到&ldquo,MLB線上直播;鳳梨味”的糖果都不太感冒。
不曉得哪位大師想到了冬瓜（纖維很細密）,中正看照約妹，於是配了冬瓜、麥芽和糖等東東一起熬，
查了查鳳梨酥的傳統做法,線雕，果然冬瓜是必不可少的內餡材料。
外皮酥很鬆軟，口感很好，回味有濃濃的奶香；
　　後來吃過徐福記的鳳梨酥，
菠蘿在台灣叫鳳梨，
凡是食物映入眼簾之後唾液都不自覺地快速分泌，
　　為毛？？？小時候最討厭的食物就有冬瓜條！（僅此而已，冬瓜俺還是很愛吃）
　　加上它本身味道不爭氣，

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