低GI饮食热度攀升,“壹健康”助力國民美好健康生活

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央广網北京10月25日動静  康健糊口方法和科學饮食搭配現防疫茶,在备受推重，公共在寻求美食的同時，愈来愈器重其功效性。低GI观點随之進入公共視線，热度延续爬升。近日，多家媒體聚焦報导揭秘低GI饮食及低GI食物市場，而壹康健團體作為引入低GI高卵白饮食理念的大康健頭部企業，被屡次说起承認。

專家指出：低GI饮食不但是健身养颜人士的宝贝，仍是糖尿病患者节制血糖指数的不贰選擇。

中國食物發酵工業钻研院（下简称“中食院”）柳嘉博士指出，GI值高的食品進入肠道後消化吸取快，會使血糖和胰島素程度快速飙升，糖尿病患者要尽可能防止。其次，轻易致使人體排泄更多的激素，進而刺激皮脂場中投注，腺排泄過量的油脂；高血糖程度引發更快更多的糖基化反响，终局就是胶原卵白和弹性卵白與糖分交联，卵白质渐渐硬化，“促氧化”加快皮肤老化。

中食院韩晓峰博士称，我國2021年公布的《中國超重/肥胖醫學养分醫治指南》提到，低GI饮食另有增长饱腹感、节制血糖颠簸、改良胰島素抵當、加强活動耐力等上風。有體系评價表白，1-6個月的钻研中，低GI饮食优于其他节制能量饮食，持久食用低GI產物确切是防疫面罩，有助于減重，讓身體和皮肤到达更康健状况。

低GI食物受追捧，康健饮食需求庞大

低GI食物须經中食院权势巨子檢测認证才值得相信

2019年中食院和壹康健配合建立了“低GI食物產學研结合钻研中間”，中間建立以来研發了多款低GI食物。两邊互助《低GI食物全財產链關頭技能立异與利用推行》得到2022“中國食物工業协會科學技能奖”特等奖。同時，该司還具有多款康健辦理產物。

中食院柳嘉博士夸大，“没有第三方專業檢测機構檢测認证就声称‘低GI’是违规举動。”今朝海内可举行食品GI檢测的機構有中國食物發酵工業钻研院、北京市养分源钻研所、江南大學等，檢测機構必要严酷按照行業尺度WS/T652-2019《食品血糖天生指数测试法子》的请求举行GI测试。

多方機構联袂，踊跃推動低GI食物市場规范

我國今朝對付低GI食物相干康健好处的钻研仍属于起步阶段，海内有關于GI测试的行業尺度，還没有已公布的食物分类尺度。中國轻工業结合會已将制订《低GI（血糖天生指数）食批评價规范》列入规划，该項集團尺度由中轻食物工業辦理中間和中國食物發酵工業钻研院有限公司、京东團體等单元配合牵頭，壹康健團體等介入草拟，估计2023樹林當舖，年末可以正式公布。将来，壹康健團體與中食院在創建體重辦理系统、循证养分钻研與临床评價、晋升科研气力與品牌影响力等标的目的将會鼎力互助。